» » КАК ПОДГОТОВИТЬ САЛО ДЛЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
  • 02.12.2018
  • 697
  • 0

КАК ПОДГОТОВИТЬ САЛО ДЛЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Копченое сало в домашних условиях общие принципы приготовления. Для копчения можно использовать абсолютно любое сало, этот способ Перед приготовлением копченого сала в домашних условиях, продукт нужно просолить, можно холодным способом или в маринаде. Особенность процесса горячего копчение мяса, сала и птицы, это обязательная предварительная обработка продукта. При горячем копчении на сырье, мясо, сало или птицу, воздействует не только дым, но и высокая температура, происходит тепловая обработка. Перед копчением продукты нужно подготовить, поскольку дым не может обеспечить полную Для горячего или холодного копчения мяса его сначала готовят — засаливают. В домашних условиях вполне можно сделать такие виды мяса, которые мы привыкли видеть на прилавках.

Рубрика: Популярное

Наиболее популярные видео